ソパ・デ・トルティーヤ

トルティーヤを入れたトマト味のスープレシピ。
さっぱりしていておいしいですよ。

材料
・ニンニク　　　 　　1かけ
・トマト　　　　　　　 1/2個
・オレガノ　　　　　 ひとつまみ
・パセリ　　　　 　　ひとつまみ
・水　　　　　　　　　 1.5カップ
・ブイヨンキューブ　　1/2個
・塩コショウ
・トルティーヤ　　　1/2～1枚
・青唐辛子　　　　　1本（好みで）
作り方：
1）ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。
2）トマトは皮と種をとってザク切りにし、1に加えて炒める。
3）トマトがつぶれてペースト状になったところでオレガノとパセリを加えさらに炒める。
4）水を入れて沸騰したらブイヨンを加え、味を見て塩コショウする。
5）トルティーヤを食べやすく好きな形に切った物を加えて軽く煮る。
6）好みで青唐辛子をみじん切りにした物を乗せる。